Saint-Nectaire AOP

Aussprache: Säng nektär

Land	Frankreich
Käsesorte	Schnittkäse
Milchart	Kuhmilch
Lab	Tierisch
Laktosefrei	Nein
Rohmilch	Nein
Fettgehalt	Fett i.Tr. 45%
Reifezeit	ca. 3 Monate
Geschmack	Mild, mit leichter Würze, rustikaler Nussgeschmack

Der Saint-Nectaire stammt aus der Auvergne und wird dort seit Jahrhunderten hergestellt. Dort zählt er trotz seiner Würze zu den eher milderen Sorten, da die Region eher für kräftige Käsesorten bekannt ist. Traditionell reift er in feuchten Kellern, wo er mit der Zeit einen feinen, essbaren Pilz entwickelt um sich selbst zu schützen.

Nach Deiner Bestellung wird jeder Käse frisch vom Laib geschnitten, so können wir Dir höchste Qualität und Frische garantieren. Da dies per Hand geschieht, sind Gewichtsabweichungen von +-15% möglich.

Richtwerte zur Haltbarkeit (ab Ankunft bei Dir):
Frisch- und Weichkäse: ca. 7 Tage
Blauschimmelkäse: ca. 7 Tage
Schnittkäse: ca. 14 Tage
Hartkäse: ca. 1 Monat

Kühlung
Wir nutzen eine einzigartige Isolierverpackung aus recyceltem Altpapier, die Du komplett über das Altpapier entsorgen kannst. Zusammen mit recycelbaren/wiederverwendbaren Kühlakkus, bleibt der Käse bis zur Ankunft garantiert frisch.

Lieferzeit
Die Lieferzeit beträgt üblicherweise 1 bis 2 Werktage ab Zahlungseingang. Am Freitag und am Samstag findet kein Versand statt, damit der Käse nicht das ganze Wochenende liegen bleibt und an Frische verliert.

Kosten
Damit wir Dir eine 100% recycelbare Verpackung und den schnellen Versand anbieten können, berechnen wir Versandkosten in Höhe von 4,90 €. Außerdem hast Du nach jeder zweiten Bestellung die Möglichkeit das Isoliermaterial und die Kühlakkus der letzten beiden Bestellungen auf unsere Kosten zurückzusenden und erhältst 10% Rabatt auf die nächste Bestellung on top dazu.

Unser Käse wird nur von ausgewählten und auf Qualität geprüften Käsereien bezogen. Wir achten dabei besonders darauf, dass der Käse in traditionellen Hof- und Dorfkäsereien, Klöstern und Alpbetrieben hergestellt wird. Bei uns kannst Du Dir daher sicher sein, dass es sich um hochwertige, handwerklich hergestellte Käsesorten ohne chemische Zusätze oder gentechnische Veränderungen handelt.