Käsewaffeln mit Mimolette (vegetarisch)
Von:
Fiora – fioras.feelgood.food
Käsewaffeln mit Mimolette
Zutaten
70g Mimolette
1 Ei
200g Mehl
1/2 Packung Backpulver
250ml Buttermilch
Salz
Pfeffer
Muskat
1. Die Butter schaumig schlagen
2. Nacheinander die restlichen Zutaten dazugeben und so lange rühren bis ein cremiger Teig entsteht.
3. Zuletzt den Mimolette reiben, unterheben und das Ganze mit Gewürzen abschmecken.
4. Die Masse im Waffeleisen knusprig ausbacken.