Tête de Moine AOP

Aussprache: Tett dö Muann

HINWEIS: Hobel nicht enthalten

Land	Schweiz
Käsesorte	Hartkäse
Milchart	Kuhmilch
Lab	Tierisch
Laktosefrei	Ja
Rohmilch	Ja
Fettgehalt	Fett i.Tr. 50%
Reifezeit	ca. 5 Monate
Geschmack	Würzig, nussartig bis fruchtig

Der Tête de Moine ist ein Schweizer Käse aus dem Jura-Gebirge. Übersetzt heißt das "Mönchskopf" und spielt auf die Ähnlichkeit zu den traditionellen Frisuren (Tonsur) von Mönchen an. Der Tête de Moine wird nicht geschnitten wie jeder andere Käse, sondern mit einer sogenannten "Girolle", also einem speziellen Schabgerät, geschabt. Dadurch entstehens ehr feine Stücke in Rosenform, die auf der Zunge zergehen. Die cremige Konsistenz lädt dazu ein besondere Salate damit zu kreieren, aber selbstverständlich schmeckt er auch pur außergewöhnlich gut.

Nach Deiner Bestellung wird jeder Käse frisch vom Laib geschnitten, so können wir Dir höchste Qualität und Frische garantieren. Da dies per Hand geschieht, sind Gewichtsabweichungen von +-15% möglich.

Richtwerte zur Haltbarkeit (ab Ankunft bei Dir):
Frisch- und Weichkäse: ca. 7 Tage
Blauschimmelkäse: ca. 7 Tage
Schnittkäse: ca. 14 Tage
Hartkäse: ca. 1 Monat

Kühlung
Wir nutzen eine einzigartige Isolierverpackung aus recyceltem Altpapier, die Du komplett über das Altpapier entsorgen kannst. Zusammen mit recycelbaren/wiederverwendbaren Kühlakkus, bleibt der Käse bis zur Ankunft garantiert frisch.

Lieferzeit
Die Lieferzeit beträgt üblicherweise 1 bis 2 Werktage ab Zahlungseingang. Am Freitag und am Samstag findet kein Versand statt, damit der Käse nicht das ganze Wochenende liegen bleibt und an Frische verliert.

Kosten
Damit wir Dir eine 100% recycelbare Verpackung und den schnellen Versand anbieten können, berechnen wir Versandkosten in Höhe von 4,90 €. Außerdem hast Du nach jeder zweiten Bestellung die Möglichkeit das Isoliermaterial und die Kühlakkus der letzten beiden Bestellungen auf unsere Kosten zurückzusenden und erhältst 10% Rabatt auf die nächste Bestellung on top dazu.

Unser Käse wird nur von ausgewählten und auf Qualität geprüften Käsereien bezogen. Wir achten dabei besonders darauf, dass der Käse in traditionellen Hof- und Dorfkäsereien, Klöstern und Alpbetrieben hergestellt wird. Bei uns kannst Du Dir daher sicher sein, dass es sich um hochwertige, handwerklich hergestellte Käsesorten ohne chemische Zusätze oder gentechnische Veränderungen handelt.