Saint Nectaire AOP | Fermier

Name: Saint Nectaire AOP | Fermier
Brand: Kuh
Price: 9.47 EUR
Availability: InStock

9,47 €

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DETAILS

Geschmack:	Würzig, vollmundig, nussig & fruchtig
Geruch:	Gering
Reifezeit:	Ca. 3 Monate
Rinde:	Zum Verzehr geeignet
Lab:	Tierisch
Fettgehalt:	Fett i. Tr. 45%

Ursprünglich bis zum Gehtnichtmehr…
Fermier im Namen steht für Bauernherstellung. Also die älteste Machart von Käse, handwerklich und Natur pur. Gekäst wird der Saint Nectaire in der zauberhaften Bergregion Auvergne Frankreichs. Die hofeigenen Kühe geben die frische Rohmilch.

Nach der Herstellung kommen die Laibe zum Affineur, der in seinen Kellern die Reife übernimmt. Fingerspitzengefühl, Klima & Können sind hier nötig. Auf Strohmatten reifen die Käse für einige Wochen zu wahren Juwelen heran.

So entsteht ein würziger Geschmack, der überwältigen kann - vollmundig, nussig-erdverbunden und unglaublich satt. Die Naturrinde ist bewusst überzogen mit feinem Edelpilz - unbedenklich und bitte mit verzehren (wer mag - ansonsten einfach 1mm abschneiden).
Unbedingt eine Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen und dann freudig genießen!

Garantiert frisch

Der Käse wird frisch vom Laib geschnitten und in unserer nachhaltigen Kühlverpackung verschickt.

Die eiskalte Zustellung erfolgt in der Öko-Kühlbox.

Höchste Qualität

Bei unserem Käse kannst Du Dir sicher sein, dass es sich um handwerklich hergestellte Käsesorten ohne chemische Zusätze oder gentechnische Veränderungen handelt.

Lieferung in 2-3 Werktagen

Der Käse kommt innerhalb von 2-3 Werktagen nach Zahlungseingang bei Dir an. Für den Versand nutzen wir eine 100% recycelbare Isolierverpackung aus recyceltem Altpapier und Kühlakkus.

GARANTIERTE FRISCHE

Nach Deiner Bestellung wird jeder Käse frisch vom Laib geschnitten, so können wir Dir höchste Qualität und Frische garantieren. Da dies per Hand geschieht, sind Gewichtsabweichungen von +-15% möglich.

Richtwerte zur Haltbarkeit (ab Ankunft bei Dir):

Frisch- und Weichkäse: Mindestens 7 Tage
Blauschimmelkäse: Mindestens 7 Tage
Schnittkäse: Mindestens 3 Wochen (In Vakuumverpackung)
Hartkäse: Mindestens 4 Wochen (In Vakuumverpackung)
(Meist sind die Haltbarkeiten länger - hier nennen wir die Mindest-Haltbarkeit)

ÜBER UNSEREN KÄSE

Hinter jedem Käse stehen Menschen - ob Bauer und Bäuerin oder Käser und Käserin -, die jeden Tag daran arbeiten, einzigartige und außergewöhnliche Produkte anzubieten. Produkte, die einer ganz besonderen Sorgfalt bedürfen.

Unser Käse wird nur von ausgewählten und auf Qualität geprüften Käsereien bezogen. Wir achten dabei besonders darauf, dass der Käse nach traditionellen Verfahren und unter Beachtung des jahrhundertealten Handwerks hergestellt wird. Nur hochwertige Milch kann einen guten Käse ergeben und nur eine artgerechte Tierhaltung, kann eine hochwertige Milch garantieren. Vom Futter bis zur Haltung muss der Kreislauf in Einklang mit Tier und Umwelt stehen.