Beaufort AOP | Sommermilch

Name: Beaufort AOP | Sommermilch
Brand: Kuh
Price: 14.48 EUR
Availability: InStock

14,48 €

(57,92 €kg)
inkl. MwSt. & zzgl. Versand

Herkunftsland: Frankreich

Menge:

250g500g1000g1800g Keil

Anzahl:

no-track-quantity

DETAILS

Aussprache: Bohfohr

Geschmack:	Fruchtiges Aroma, ausgeprägt, aber nicht zu kräftig, cremiger Teig
Geruch:	Gering
Reifezeit:	Ca. 20 Monate
Rinde:	Zum Verzehr geeignet
Lab:	Tierisch
Fettgehalt:	Fett i. Tr. 45%

Der Beaufort wird aus roher Vollmilch hergestellt und überzeugt durch seinen unvergleichlichen Geschmack. Er wird ausschließlich im Starkgebirge in den Sommermonaten (d'été) produziert und erhält durch die vielfältige Almenflora sein reichhaltiges Aroma. Seit dem Mittealter bestehendes Knowhow wird hier gekonnt angewendet und das schmeckt man auch. Oberste Liga in der Käsewelt!

Garantiert frisch

Der Käse wird frisch vom Laib geschnitten und in unserer nachhaltigen Kühlverpackung verschickt.

Die eiskalte Zustellung erfolgt in der Öko-Kühlbox.

Höchste Qualität

Bei unserem Käse kannst Du Dir sicher sein, dass es sich um handwerklich hergestellte Käsesorten ohne chemische Zusätze oder gentechnische Veränderungen handelt.

Lieferung in 2-3 Werktagen

Der Käse kommt innerhalb von 2-3 Werktagen nach Zahlungseingang bei Dir an. Für den Versand nutzen wir eine 100% recycelbare Isolierverpackung aus recyceltem Altpapier und Kühlakkus.

GARANTIERTE FRISCHE

Nach Deiner Bestellung wird jeder Käse frisch vom Laib geschnitten, so können wir Dir höchste Qualität und Frische garantieren. Da dies per Hand geschieht, sind Gewichtsabweichungen von +-15% möglich.

Richtwerte zur Haltbarkeit (ab Ankunft bei Dir):

Frisch- und Weichkäse: Mindestens 7 Tage
Blauschimmelkäse: Mindestens 7 Tage
Schnittkäse: Mindestens 3 Wochen (In Vakuumverpackung)
Hartkäse: Mindestens 4 Wochen (In Vakuumverpackung)
(Meist sind die Haltbarkeiten länger - hier nennen wir die Mindest-Haltbarkeit)

ÜBER UNSEREN KÄSE

Hinter jedem Käse stehen Menschen - ob Bauer und Bäuerin oder Käser und Käserin -, die jeden Tag daran arbeiten, einzigartige und außergewöhnliche Produkte anzubieten. Produkte, die einer ganz besonderen Sorgfalt bedürfen.

Unser Käse wird nur von ausgewählten und auf Qualität geprüften Käsereien bezogen. Wir achten dabei besonders darauf, dass der Käse nach traditionellen Verfahren und unter Beachtung des jahrhundertealten Handwerks hergestellt wird. Nur hochwertige Milch kann einen guten Käse ergeben und nur eine artgerechte Tierhaltung, kann eine hochwertige Milch garantieren. Vom Futter bis zur Haltung muss der Kreislauf in Einklang mit Tier und Umwelt stehen.