Karotten-Lauch-Quiche (vegetarisch)

1. Die Baby-Karotten 10 Minuten in Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit eine gefettete Tarteform mit dem Teig auslegen.

2. Die Eier mit dem Hüttenkäse und der Creme verquirlen. Den geriebenen Gruyère und die Gewürze noch unterrühren und die Eimasse danach in die Form geben.

3. Zuletzt die gekochten Möhren und den Lauch obendrauf legen und im Ofen bei 180° C ca. 40 Minuten backen.